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甘肃:兰州市“扫黄打非”部门联合教育部门向中小...

2019-01-21 19:42 来源:九江传媒网

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他要求各级气象工会组织要以服务新时代新目标为己任,立足产业工会独有优势和自身工作实际,为气象职工多做好事、实事。于是,杜丽群每天在忙完手头的工作后,都会到病房主动去找他聊天,嘘寒问暖。

  2005年初,经过层层筛选,谭双剑率领他的团队开始奋战在“鸟巢”现场。(实习生海东)

  准确把握高校在弘扬劳模精神和工匠精神中的独特作用我国的高等学校应努力成为弘扬劳模精神和工匠精神的研究者、宣传者和践行者。“人民是真正的英雄”“坚持人民主体地位”“国家一切权力属于人民”……4000多字的内容,84次提到“人民”。

——立足当前,着眼长远。

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甘肃:兰州市“扫黄打非”部门联合教育部门向中小...

2019-01-21 17:31 | 国搜徐州 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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核心提示:营养专家:变形雪糕可能在保存过程中出现过融化,最好别食用;生产日期越近的雪糕越安全,2岁以内的幼儿别吃雪糕。

走在街头,随处可见的裙装、短袖让人明显感觉到夏天的脚步越来越近。如果说啤酒和炸鸡很配,那么夏天和雪糕也算是一对老搭档。前几天,有市民在微信朋友圈发了条消息,称自己买到了“跨年”雪糕,虽然还没过保质期,但还是不敢吃。该市民的不少朋友留言称,买雪糕时从未认真看过生产日期和保质期。

买到“跨年”雪糕

发帖人孙小姐五一期间和朋友外出游玩,当天气温超过30摄氏度,她和朋友便到附近的小卖部买雪糕吃。

“可能是夏天还没到,小卖部的雪糕种类不太多,我就和朋友随便挑了几个。”孙小姐回忆说,有个别雪糕有些变形。她问起老板的时候,老板说是因为进货时挤压造成的。

“其实我之前买雪糕很少看生产日期的。”孙小姐说,那天发现买的是“跨年”雪糕纯属是偶然。“我们几个人当时在户外搭帐篷。我坐在帐篷里,拆开包装纸后闲着没事,就想看看包装纸打发时间,结果发现雪糕的生产日期是去年5月。”她吓了一跳,去年生产的雪糕是否会过期呢?她随后赶紧找保质期,发现保质期是18个月。

“虽然还没过期,但心里总有点不太踏实。不知道雪糕在这一年里经历了什么。”她说,自己在朋友圈发了这则消息后,不少朋友跟帖留言,大部分人都说自己买雪糕、冰淇淋之类的从来不看保质期。保质期内的“跨年”雪糕还能食用吗?如何挑选健康雪糕?今天,我们就来扒一扒有关雪糕的那些事儿。

调查:大部分市民买雪糕前不看生产日期

昨日,记者走访了徐州市一些超市、冷饮批发小卖部、商店等,发现市场上销售的雪糕生产日期都是今年的,而雪糕和冰淇淋的保质期大多是18个月,还有的是12个月、24个月。

买雪糕时会看生产日期和保质期吗?记者通过微信和QQ等形式,选取了40位不同年龄和职业的市民进行调查采访,结果有一半以上受访者表示没有看日期的习惯。“我买其它食品时都会仔细看生产日期和保质期,但是买雪糕时几乎不看。”赵女士说,她觉得雪糕都是放在冰柜里冷冻储存,应该不会过期。

记者在一些小卖部走访时,看到很多市民挑选雪糕时都是找喜欢的品牌和口味。在付过款之后,立马撕开包装袋就吃,压根没看包装袋上标注的生产日期。

“跨年”雪糕,您会吃吗?当问到这个问题时,调查结果出现“一边倒”的情形,大部分受访者都表示不会吃;只有个别人表示只要在保质期内,应该不会有什么问题。受访者耿先生表示,自己每年都会批发雪糕放在冰箱里,有时候隔很长时间才吃,也没发现有什么问题。

“无论什么食品都是越新鲜越好。雪糕、冰淇淋的添加剂本来就多,孩子们吃多了不好,如果再是去年生产的,我肯定不会让孩子们吃。”市民冯女士说,作为一个妈妈,她会挑选新鲜的食品给孩子吃。

雪糕的保质期规定不一

为什么雪糕的保质期会不一样呢?就此,记者查阅相关资料了解到,以前国家有关部门对雪糕等冷饮产品的保质期规定是8个月。不过,由于不同种类的雪糕所含成分不同而划分了不一样的类型,其原料的复杂性、多样性造成不同类型的雪糕,其保质期也有所不同,使得国家无法将标准定得过细、过于统一。于是2008年,国家取消了统一冷饮保质期标准的硬性规定,现在一般由企业根据雪糕的成分、工艺及技术标准来自行制定保质期,然后报质监部门备案,这才出现了雪糕、冰淇淋等冷饮“寿命”不一的现象。目前市面上雪糕、冰淇淋等冷饮食品的保质期都会标注在食品包装上,一般来说有12个月、18个月和2年等。

除了保质期之外,影响雪糕质量的另一个重要因素是温度。如果温度不够,雪糕难免会融化、变形,甚至变质。毕竟大多数雪糕都含有奶粉、白砂糖等成分,极易成为微生物很好的生长基地。如果在运输、储藏和销售的过程中温度高、停电或者冷藏箱密封不严等情况,细菌自然也会伺机大量繁殖。

“我之前在小区门口的小卖部也买过变形的雪糕,当时没注意,现在想想可能是融化过重新冻上的。”受访者周小姐说。

包装破损、变形的雪糕最好别吃

对于“跨年”仍在保质期内的雪糕,是否能食用呢?对此,我市多位营养专家认为,通常来说,如果保存条件合格,在企业规定的保质期内,雪糕一般不会变质。不过如果雪糕在运输途中没有管理好,或是没有达到雪糕的冷藏条件,就可能造成微生物超标、产品变形、结块等现象。一些变形的雪糕有可能在保存的过程中出现过融化,存在安全隐患,最好别食用。

此外,市民在选购雪糕等冷冻食品时,一定要看清楚产品包装、封口是否完整,不要购买变形或已软化的产品,尤其要注意查看生产日期和保质期。另外,生产日期离购买日期越近的雪糕越安全,建议市民尽量选购最近生产的冷冻食品。

链接:

美味的雪糕如何买?

选地点:尽量选择那些有条件为雪糕提供全程低温环境的商家,比如大型的商场、超市、便利店,且它们都会有进货质量检验,先为消费者把一道关。街头小店虽然选购起来更方便,但是其相应的风险也越高。

比日期:选择离生产日期比较近的。

摸形状:融化过的雪糕容易变形,这个在购买的时候摸一下就很容易分辨。

看白霜:雪糕在加工的过程中有“均质化”环节,此时的雪糕冷冻依然很结实,但口感细腻润滑,手感也捎带绵软。而一旦融化以后再冻上的雪糕,很容易形成“冰晶”,也就是在雪糕表面会出现的“白霜”,吃起来带有纯冰的脆感。

少买少存:买回家的雪糕都是放入冷冻层,与生肉混放,为了避免由此造成的交叉污染,也为了便于控制食用量,建议按计划买雪糕,宁少勿多。

健康的雪糕如何吃?

莫大量 雪糕虽好吃,但食用仍需适量。如果每次食用超过3根的话,很容易造成肥胖、血脂异常等问题。同时,浓重的香精还会钝化我们的味蕾,造成部分人群的嗜甜、重盐的口感。不容忽视的是,2岁以内的幼儿切勿食用。

莫狼吞 以大口或较快的速度吃雪糕会刺激食道粘膜,引发食欲不振、消化不良等后果,严重者还会导致胃肠痉挛,诱发腹痛。所以吃雪糕要尽量小口,在口腔内融化,温度升高一点点再下咽,可以最大限度地保护消化道。

莫近餐 雪糕是一种高能量食物,饭前吃会使得消化道温度骤降,引起短暂的饱腹感,影响正常进食。饭后胃肠等消化道正处于工作状态,此时吃雪糕会导致胃部收缩紊乱,引起消化不良。因此,建议消费者在饭前、饭后2小时左右再食用雪糕。

莫复冻 雪糕要买小包装的,一次吃完,解馋降温即可。如果复冻,会导致细菌滋生、产生冰晶,影响安全与口感。

(文/姜莉萍 配图/朱忠华)

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